Malti e Bassi - Birra Artigianale Romagnola

Hai un locale e sei alla ricerca di una birra artigianale del territorio?

Scopri A Killer Beer!

Birra Artigianale dell'Anno 2018, premiata dalla Ass. UNIONBIRRAI nella sua categoria

Scelta dai migliori locali di Forlì, la trovi anche a Cesena, Ravenna e in Riviera

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Velocità nella consegna
Consegna nel territorio Romagnolo in giornata o al massimo nel giorno lavorativo successivo.
Soddisfatti o rimborsati
Se hai delle evidenze negative (fusti con troppa schiuma o bottiglie fallate) noi ti rimborsiamo la perdita dandoti, in cambio, una fornitura di pari valore.
Massima serietà
Diamo al nostro cliente la massima attenzione e professionalità, per esempio, non vendiamo birre a pochi mesi dalla scadenza.
Forse non sapevi che...
  • A volte c'è poca attenzione alle esigenze di gestori di locali e publicans. Se hai ad esempio una necessità improvvisa di merce, c'è poca disponibilità, da parte dei fornitori di birra, a venirti incontro dal punto di vista della rapidità delle consegne (noi, invece, veniamo apprezzati proprio per il modo in cui 'coccoliamo' il nostro cliente)
  • chi organizza eventi spesso ha bisogno di uno spillatore per la sola durata dell'evento (noi lo forniamo gratuitamente in comodato d'uso se acquisti almeno un fusto)
Birra Artigianale vs. Birra Industriale
Tempi di produzione
Tutti i processi di produzione nell'industria sono velocizzati e forzati al fine di risparmiare tempo e abbassare i costi, nella birra artigianale si rispettano i tempi della natura e in generale non si accelerano processi che devono essere lunghi al fine di preservare il gusto delle materie prime. Per esempio, la separazione dei cereali dal liquido ("mosto", che diventerà birra) nella birra artigianale dura fino alle due ore, tramite l'ausilio di una piccola pompa che lentamente trasferisce il mosto da un tino all'altro, nell'industria lo si fa sotto pressione in pochi minuti, schiacchiando e stressando però i cereali che inevitabilmente poi rendono poco in termini di gusto.
Metodo di carbonazione (gasatura)
Ma è vero che la birra gonfia lo stomaco? No, se è buona, artigianale e servita correttamente.
Quasi tutte le birre artigianali (sicuramente le nostre) sono “rifermentate in bottiglia, o in fusto”, ovvero carbonate tramite un lungo processo naturale di fermentazione degli zuccheri, che contemporaneamente aiuta a preservare il gusto della birra, dato dai cereali e dal luppolo. L'industria aggiunge forzatamente anidride carbonica, risparmiando tempo, abbassando i costi di produzione, offrendo un prodotto meno valido e che molto probabilmente gonfierà lo stomaco.
Materie prime
Nella produzione della birra artigianale si utilizzano solo orzo o frumento (in rari casi altri cereali nobili) e non mais, che, usato dall'industria per il suo bassissimo costo, non conferisce gusto alla birra. Solo luppolo e non “estratto di luppolo”, usato dall'industria per conferire un leggero retrogusto amaro senza però alcuna traccia olfattiva.
Microfiltrazione
Per un solo motivo di apparenza, la birra industriale è spesso microfiltrata tamite processi chimici, al fine di renderla limpida e trasparente. Nella birra artigianale la classica leggera opalescenza, dovuta alla mancanza di filtrazione o microfiltrazione, è una caratteristica e un valore.
Pastorizzazione
La birra artigianale non è pastorizzata. La pastorizzazione è un vero e proprio schock termico al quale l'industria sottopone le sue birre. Lo fa per inibire tutti gli eventuali processi naturali che si potrebbero creare nella birra, a discapito però del gusto che con la pastorizzazione viene fortemente compromesso. L'artigiano della birra valorizza invece questi processi, perchè, soprattutto in certe birre, sono alla base della pienezza e dell'evoluzione del gusto della birra stessa.
Ricette
Nell'industria le birre sono standardizzate e brassate con processi automatizzati, mentre le birre artigianali sono frutto della mente e del cuore di un artigiano, che crea, modifica e migliora costantemente le sue ricette e il suo modo di lavorare, in base al risultato finale che di volta in volta vuole ottenere.
La nostra filosofia di birra
Semplicità e pulizia nel gusto senza eccessi ed estremizzazioni
Spesso le persone sono spaventate dall'idea di bere birra artigianale perché in passato hanno sentito parlare o hanno bevuto birre dagli ingredienti e dai gusti estremi (speziature improbabili, gradazioni alcoliche elevatissime, ingredienti troppo particolari etc..). Le nostre birre, invece, seppur diverse fra loro, hanno tutte tre caratteristiche: semplicità, freschezza e pulizia nel gusto. Questo perché pensiamo che la missione della birra sia quella di dissetare e creare godimento e aggregazione, senza eccessi ed estremizzazioni, né nel sapore, né nella gradazione alcolica.
Perché c'è un legame così forte fra le nostre birre e la Romagna?
Perché noi non modifichiamo l'acqua delle nostre birre, che è quella, buonissima, della Diga di Ridracoli, del Fiume Bidente. L'acqua è l'ingrediente principale della birra, e le sue caratteristiche sono quindi un fattore importante per il gusto dei nostri prodotti. Proprio per questo noi pensiamo che l'acqua della birra artigianale, per esaltare le sue tipicità territoriali, non debba mai essere modificata.
Cosa dicono di noi
Alla Marì D'Otello la Killer Beer va via come l'acqua di un fiume
Nella mia pizzeria a predappio vendo A killer Beer e Bocca Di Rosa e dai miei clienti ricevo sempre molti complimenti per quanto sono buone.!!!!
Le ho bevute tutte (anche la stagionale al miele e uva) e sono tutte eccellenti!
Birre veramente ottime, i nostri clienti sono rimasti piacevolmente sorpresi, continuate così!
Bravissimi.. Il vero lavoro di chi lo fa con passione, dedizione e amore..
Achille fa la #birra, Licia amministra #famiglia e #produzione, Cesare ed Enrico #portanoamore. A Predappio con ricette proprie e tanta passione.
Acquista ora
A Killer Beer 12 bott. da 0,33 lt
€ 29,40 iva escl. € 2,45 cad.
A Killer Beer 6 bott. da 0,75 lt
€ 31,80 iva escl. € 5,30 cad.
Bocca di Rosa 12 bott. da 0,33 lt
€ 29,40 iva escl. € 2,45 cad.
Romagna in Fiore 12 bott. da 0,33 lt
€ 29,40 iva escl. € 2,45 cad.
Wonderwall 6 bott. da 0,75 lt
€ 31,80 iva escl. € 5,30 cad.
... e in più ...

per ogni ordine, bicchieri griffati "Malti e Bassi" in omaggio!

NB: I prezzi mostrati qui in alto sono riservati a pub e locali.

Non sei ancora convinto? Mettici alla prova!
Conosciamoci
Prima di acquistare le nostre birre, se vuoi, ce ne possiamo bere insieme una! Possiamo venire noi da te, oppure puoi venirci a trovare a Predappio!
Assaggia le nostre birre
Acquista i nostri prodotti in uno dei tanti rivenditori che ci hanno già scelto e scopri come possono fare al caso tuo, ecco dove li puoi trovare:
a Forlì:
Eataly Piazza Saffi, 45
Pizzeria Trattoria Marì D'Otello Via Isonzo, 51
Ristorante Dal Peppo Viale Dell'Appenino, 805
Pub La Collina Dei Conigli Via Fiume Rabbi, 22
Ristorante Cafè Bistrot Porta S.Pietro Corso G.Mazzini, 205
a Predappio:
Conad Nello Via Roma, 48
Conad del Rabbi Via IV Novembre, 16/A
Pizzeria Da Tamy Via Giacomo Matteoti, 41
Caffè Fox's 33 Via Roma, 33
Bar Gelateria La Piazzetta Viale Matteotti, 116
La vecia cantena d'la Prè Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 18
a Ravenna:
Scuola di Cucina Saperi e Sapori c/o Darsena Pop Up Via Dell'Almagià La Luna di Pane Food & Wine Via Mazzini, 47/A

a Cesena:
Amburgheria Eat Burger Via Europa, 647 Bar Ca-Fè Via Borello, 465 (Borello)
a Cesenatico:
Da Fabri Beershop Via Fiorentini, 50A

a Milano Marittima:
Loveria Osteria Romagnola Viale Due Giugno, 109

a Riccione:
Le Petit Gourmet Viale Palestrina, 6a
Chi siamo? Ecco la nostra storia!

La Malti e Bassi Brewfamily è una piccola azienda romagnola, di Predappio, produttrice di birra artigianale. Siamo una “beerfirm” (o birrificio itinerante), ovvero produciamo le nostre birre, con nostre ricette originali ed esclusive, servendoci di impianti di terzi. Il Birrificio presso il quale abbiamo prodotto le nostre prime 4 birre è il Mazapegul di Civitella Di Romagna. Malti e Bassi nasce dalla passione per la birra artigianale della nostra famiglia appulo-romagnola: Achille Licia, Cesare ed Enrico. Vendiamo la nostra birra a privati, pub, locali etc...e tramite vendita diretta e online. L'altra grande nostra passione è la musica cantautorale Italiana e straniera, alla quale sono ispirati i nomi e le etichette delle nostre birre. Le nostre prime quattro birre sono Bocca di Rosa (una extra bitter), A Killer Beer (Birra dell’Anno 2018 nella sua categoria di Belgian Blonde Ale), Wonderwall ( American Ipa) e Romagna In Fiore (al miele e mosto d’uva)! i 2 rioni di Predappio. Organizziamo anche corsi teorici e pratici, individuali e di gruppo, di cultura, degustazione e produzione di birra artigianale! Forniamo servizi di noleggio spillatori di birra per le vostre feste. Vieni con noi, unisciti alla nostra famiglia!!!

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Ultime news
  • 30 marzo 2021
    ' Se mi becca l' Anti-trust...... Sccch, almeno tu non dire nulla, mantieni il segreto, non mi rovinare, ti prego 🤫❗' Loro lo sanno che la tua Pasqua sarà già uno spettacolo, perché le cose semplici e fra pochi intimi sono sempre le più belle ❤ Non sanno però che io voglio contribuire a renderla ancora più speciale portandoti a casa qualcosa di buono, bello e romagnolo😍' ...' Come sarà bello essere a casa e potersi concedere un bicchiere in più, no❓🍻' 🍷Si perché se il giorno di Pasqua ti consiglio di andare giù col tuo Sangiovese preferito, a Pasquetta devi mettere in tavola una birra artigianale romagnola Malti e Bassi, magari la Romagna in Fiore, fatta proprio con un po' di mosto d' uva Sangiovese, oppure puoi andare su una bionda classica, o un' ambrata...una rossa?🍺' Decidi tu, ti chiedo solo di tenere per te questi prezzi che ti dedico in questi giorni perché potrebbero far arrabbiare qualcuno (ricordati che a Pasqua non sono mica tutti più buoni 😱):🍻Scatola da 12 Bottiglie 0,33 lt anche miste 40Euro🍻Scatola da 6 Bottiglie 0,75 lt anche miste 45Euro🎀Consegna gratuita in zone Forlì/Cesena/Faenza' 👉Approfittane entro Pasqua perché poi sospendo per un po' le consegne a domicilio perché si riprende a viaggiare per sagre, fiere, eventi, feste e street food ' 📲Chiamami o scrivimi, domani sono già impegnato con le consegne ai miei clienti storici, ma dal Primo Aprile (e non è uno scherzo..🐟) mi voglio dedicare solo a te! ' Ciao e comunque Buona Pasqua, Achille!' ' Altro...'
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  • 29 marzo 2021
    ' Malti e Bassi inventa la macchina del tempo 😮 Vuoi tornare a Pasqua 2019❓ Chiudi gli occhi e immagina di essere in Romagna, siamo fra Marzo e Aprile di 2 anni fa, verso Pasqua....' Di questi tempi non stavi già pensando a cosa regalare alle persone a cui vuoi bene ❓... E perché quest' anno ci dovresti rinunciare❓' ' Non farti scoraggiare dalla zona rossa, facciamo un' altra magia e questo problema te lo risolviamo subito:' 🎁🎀Il tuo regalo lo consegniamo noi a chi vuoi tu, se regali o ti regali il Box Di Legno Fatto a Mano Pasqua 2021 con 🍺4 birre artigianali romagnole Malti e Bassi da 0,33 lt🍺3 birre artigianali romagnole Malti e Bassi da 0,75 lt Scegli tu l' assortimento o lasciati consigliare da noi' Se hai la fortuna di abitare in zona Forlì/Cesena/Faenza ti aspettano poi un sacco di regali gratuiti da aggiungere al Box, come🥚Uovo di Pasqua di Cioccolata🚛 Consegna gratuita✍Possibilità di aggiungere un biglietto di auguri per rendere ancora più bella la sorpresa' Lo abbiamo già fatto a Pasqua dell' anno scorso ed è stato un gran successo, infatti ti devi sbrigare perché iniziamo a consegnare Mercoledì 31 ma abbiamo già tutta la giornata impegnata con i nostri clienti storici ❤ Noi ci sentiamo per la tua consegna a partire dal Primo Aprile ( e non è uno scherzo 🐟😂) se vuoi unirti al club!! ' Adesso a te la scelta, puoi1⃣Lasciarti contaminare dal pessimismo, intristirti e rinunciare a strappare un sorriso a quel tuo parente/amico appassionato di birra artigianale e di cose buone romagnole, che in fondo un sorriso se lo merita, ed anche una buona birra2⃣Approfittare di questo periodo per non fare regali a nessuno e magari risparmiare tempo e soldi, ma ti aiuterà a passare una Pasqua migliore? Non è un po' triste così? 3⃣Regalare o regalarti il nostro Box investendo poche decine di euro, facendo sentire il tuo abbraccio virtuale a chi vuoi bene, che ti penserà sicuramente quando a Pasqua e Pasquetta metterà in tavola le "tue" birre. ..con la promessa e la certezza che saranno le ultime da passare distanti: a breve si sboccerá insieme ❤' 👉Approfittane ora, poi sospenderemo le consegne a domicilio perché ripartiremo a viaggiare per eventi, sagre, feste, fiere e street food! ' 📲E tu non devi fare niente, pensiamo a tutto noi! Ti chiediamo solo un indirizzo per la consegnconsegna e 39,70 Euro da pagare con bonifico, PayPal o in contanti alla consegna! Chiamaci, scrivici, ti aspettiamo ancora per qualche giorno!' ' Altro...'
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  • 28 marzo 2021
    ' Ci manchi molto, Pub!!❤ Ma noi abbiamo pensato di risolvere il problema così: portandoti a casa, e bevendo birra artigianale alla spina comodamente nel nostro salotto 🍺 E tu vuoi fare come noi❓ Scrivici o chiamaci subito perché:🍻I Pub rimarrano chiusi ancora per un po' ma noleggiando il nostro spillatore il Pub te lo farai in casa❗...🍻Cosí potrai passare delle belle serate con amici e parenti in totale sicurezza, anche a Pasqua e Pasquetta❗🍻Al Pub una birra artigianale ti costa almeno 12 Euro al litro, con noi te ne costa 6 e puoi farti anche un bicchiere in più, tanto sei già in casa. E se poi decidi di prendere un secondo fusto il prezzo/litro scende ancora❗🍻Grazie ad una speciale tecnologia, il fusto, una volta aperto, si conserva 30 giorni❗🍻Non ha bisogno di bombole o acqua, solo di una presa elettrica❗🍻Occupa poco spazio ed è facilissimo da usare perché fa poca schiuma. Basta accenderlo con un pulsante e iniziare a spillare❗🍻Il noleggio dello spillatore, per tutto il tempo che ti serve, + l' acquisto del primo fusto di 30 litri ti costa solo 180 Euro❗🍻Se sei in zona Forlì/Cesena/Faenza la consegna e il facilissimo montaggio sono gratuiti ❗🍻Ti regaliamo una bottiglia da 0,33 della birra che potresti scegliere di prendere con il secondo, eventuale, fusto. Se vorrai, una volta finito il primo❗ .... Ce ne è rimasto solo uno, davvero. Uno ce lo restituiranno a breve dei ragazzi toscani che hanno già bevuto abbastanza, e un altro, scusate, ma ce lo teniamo per noi🤣🍻 ... 💪Adesso via alle richieste per chi non solo vuole risparmiare tempo e soldi ma vuole fare anche un favore a se stesso e all' ambiente non sprecando vetro e plastica💪' Altro...'
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  • 27 marzo 2021
    ' Nuda e.....Cruda❗ Come questo piatto di frutti di mare che mangia Cesare❓ Mmmh non proprio.... Lascia che ti spieghiamo allora cos' è la Birra Cruda, se ti interessa, ovvio..altrimenti scorri ancora.. Noi qui parleremo di imitazioni e maschere🤡... E scriveremo di battaglie e mitologia 💪' ' Iniziamo allora: Il 95% delle birre presenti sul mercato non sono crude, e allora perché ultimamente se ne sente parlare così tanto❓ Perché cruda = non pastorizzata❗ E tutte le birre artigianali, ovvero il restante 5%, SONO crude, perché la pastorizzazione (che è un vero e proprio shock termico) compromette il gusto della birra, e questo noi non lo vogliamo! 🚫' 🍻E le birre artigianali infatti si vendono e piacciono sempre di più, e le birre industriali invece sempre meno, lo sapevi❓ Così i grandi marchi della birra che trovi al supermercato, che da sempre pastorizzano le loro birre, stanno correndo ai ripari con delle linee di birra industriale, sempre quelle, mascherate peró da birra artigianale e investendo tanti soldi in campagne di comunicazione, con l' obiettivo di riprendersi ciò che le birre artigianali hanno tolto loro❗' Quindi tu con chi stai, con Davide o con Golia❓ Con chi lavora con passione per offrirti un' eccellenza o con chi ha interesse solo per il profitto❓ Davvero ti vuoi far prendere in giro da chi vuole solo i tuoi soldi❓ Fai parte di quel 95% o ti distingui dalla massa❓' Perciò, ora che sai tutto puoi fare tre cose1⃣Continuare a bere finte birre artigianali scopiazzate da quelle vere, risparmiando due lire ma ingrossando le tasche delle solite multinazionali, bevendo oltretutto un prodotto piatto e omologato...perché dovresti? 2⃣Continuare a bere quella che solo fino ad adesso pensi sia la tua birra preferita, rinunciando a scoprire la differenza fra un vero prodotto artigianale e una brutta copia, pagando solo un marchio straniero, quando potresti, con un solo acquisto, bere meglio e sostenere una piccola azienda della tua Romagna3⃣Comprare adesso le nostre birre artigianali romagnole Malti e Bassi investendo due lire in più, scoprendo nuovi gusti e nuovi orizzonti che siamo sicuri che ti entusiasmerebbero, visto che ti piace così tanto la birra' ❗❗Se poi anche tu sei in zona Forlì/Cesena/Faenza approfittane adesso, PRIMA DI PASQUA, perché -ti portiamo a casa un regalo gratuito a tema: un Uovo di Cioccolata, naturalmente🍫 - dopo Pasqua sospenderemo il servizio di consegna a domicilio perché riprenderemo a viaggiare per fiere, eventi, sagre e street food! Perché riprenderemo a vivere, ne siamo sicuri ❤' Scopri le nostre 4 birre artigianali romagnole cliccando su "Acquista Ora" , ti aspettiamo ancora per qualche giorno❤' ' Altro...'
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  • 27 marzo 2021
    ' "Oh no❗Questa foto anche in un profilo che vende birra artigianale! "..starai pensando questo, forse❓ In realtà, per la rubrica " Forse Non Tutti Sanno Che... " oggi vi raccontiamo che il Canale Di Suez ha un ruolo molto importante per lo sviluppo dello stile di birre artigianali più in voga al momento: le India Pale Ale , o I.P.A 🍻👉Infatti queste birre inglesi si chiamano così perché partivano dalla Gran Bretagna destinate alle colonie dell' India, e prima del 1869 (anno de...ll' inaugurazione del Canale) per arrivare integre a destinazione dovevano essere più alcoliche e cariche di luppolo (conservante naturale), poiché dovevano circumnavigare per mesi di navigazione tutta l' Africa !🌍 Con l' apertura del Canale i viaggi divvennero molto più corti e il commercio e la fama delle I.P.A si diffuse in tutto il mondo, fino ad arrivare anche in America🍻 La nostra I.p.a è la Wonderwall e incarna ( o meglio, imbottiglia...) perfettamente questa storia, perché è luppolata solo con luppoli Americani 🇺🇸🍻 E per portartela a casa o nel tuo locale in Romagna non dobbiamo circumnavigare nessun continente o aprire canali, ci mettiamo un attimo 💪🍻#birraartigianaleromagnola #birraartigianaleitaliana#birraartigianale #romagna #suez #canaledisuez #indiapaleale #ipa #americanipa #wonderwall' Altro...'
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  • 25 marzo 2021
    ' ❤"Come quel fiume c’ ha proprio cammino prima dal Monte Viso ’nver’ levante, da la sinistra costa d’Apennino, che si chiama Acquacheta suso, avante che si divalli giù nel basso letto,... e a Forlì di quel nome è vacante, rimbomba là sovra San Benedetto de l’Alpe per cadere ad una scesa ove dovea per mille esser recetto; così, giù d’una ripa discoscesa, trovammo risonar quell’acqua tinta, sì che ’n poc’ora avria l’orecchia offesa"❤👉.....Divina Commedia, Inferno, Canto Sedicesimo.... 👈 Capito adesso perché le nostre birre della Romagna, quelle Malti e Bassi, della zona di Forlì, sono le più buone❓🍻 Perché sono fatte con un' acqua purissima... ..e se non vi fidate di noi, fidatevi almeno di Dante, che canta e decantata proprio la nostra acqua❗' Altro...'
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  • 25 marzo 2021
    ' Vi ricordate Norma di @lepetitgourmetriccione di Riccione ❓❓ Vi avevamo detto che sarebbero arrivate presto grosse novità che la riguardavano e infatti eccole qua.....: Norma diventa..grande❗ Si si, la sua bottega di eccellenze romagnole da questa stagione cambia sede, si sposta in pieno centro in un posto ancora più bello e grande❤ Ma una delle cose che non cambierà rispetto a prima è che da lei troverete sempre le nostre birre🍻... Noi siamo già andati a trovarla e lei si sta già dando da fare in attesa della nuova inaugurazione: scorrete le foto per sbirciare già nel negozio!!!👉#birrraartigianale #birraartigianaleromagnola #birraartigianaleitaliana #romagna #riccione' Altro...'
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  • 23 marzo 2021
    ' Quanti buoni motivi hai per abbassarti la mascherina? 1⃣Mangiare una pizza❓2⃣Bere una birra❓3⃣Farci vedere il tuo più bel sorriso❓ Alla Pizzeria da asporto Pinocchio di Forlì la pizza è buona, bella e sempre colorata, la birra artigianale è quella giusta e i sorrisi sono sempre di casa❗... Facci un salto, Paola, Fabrizio e i loro ragazzi, con le loro pizze, faranno una magia alla Fata Turchina e in un colpo solo, per un momento, ti faranno scordare sia del Corona che della Corona...valli a trovare no❓' Altro...'
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  • 23 marzo 2021
    ' La dedichiamo a Raoul Casadei❓❤ Il miele romagnolo è pronto, noi anche! Voi❓Siete pronti ad assaggiare la nostra Romagna In Fiore "Spring Edition", con tanto miele e poco mosto d' uva? (difficile reperirlo in questo periodo...)🌻🌼 Un mesetto e la imbottigliamo🍯! Vi piacerebbe se questa etichetta la dedicassimo a Raoul Casadei ❤? ... Fatecelo sapere nei commenti 👇👇#birrraartigianale #birraartigianaleromagnola #birraartigianaleitaliana #romagna #predappio #romagnamia #romagnainfiore' Altro...'
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  • 22 marzo 2021
    Ciao fanciulli e fanciulle di Romagna❗ Da Mercoledì ci prendiamo una settimana di pausa pre-Pasqua 🥚🍫 Siamo operativi per consegnare le nostre birre artigianali nel tuo locale o a casa tua fino a domani, Martedì 23 Marzo, e torniamo operativi Giovedì 1 Aprile ( e non è uno scherzo 🤣) per le consegne di Pasqua 😍 Fatevi sentire per combattere la sete insieme a noi!!!!🍻
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  • 20 marzo 2021
    ' 🌺20 Marzo, P come Primavera Pizza Pinocchio e.. Paola...👉Si perché è grazie a una sua idea se oggi vi diciamo che oltre alla Primavera è arrivata anche la quinta etichetta Malti e Bassi ( dopo A Killer Beer, Bocca Di Rosa, Romagna in Fiore e Wonderwall) ! Da un' idea di Paola della Pizzeria da asporto Pinocchio , da una ricetta di Achille e con la imprescindibile collaborazione del Birrificio Mazapegul, vi presentiamo la birra "Siero Antibugia"🍻 Chiara, leggera e artigianale, la trovate in esclusiva solo e soltanto a Forlì, alla Pizzeria Pinocchio 🤥#birrraartigianale #birraartigianaleromagnola #birraartigianaleitaliana #romagna #predappio #forlí #pinocchio' Altro...'
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  • 19 marzo 2021
    🍻TRASPORTO: "impeto, moto irresistibile, intenso stato emozionale" Tanti auguri a tutti i papà che se la vivono con..trasporto 🍻🍺Bevi meno, bevi meglio, bevi romagnolo🍺
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  • 19 marzo 2021
    ' Tanti auguri Babbo di Romagna!! Lo meriti anche tu un bel regalo anche se chi te l' ha fatto era quasi fuori tempo massimo 🤣❗Ma in tutte le famiglie ci sono i ritardatari, e noi vogliamo loro bene proprio perché sono così, no❓ Del resto se Babbo Natale consegna ai bambini in una notte, anche noi riusciremo a consegnare ai Babbi in una mattina..... E tu❓Hai le ultimissime ore di tempo per fare una sorpresa al tuo Babbo, o a quello dei tue bimbi e bimbe..io direi che se lo meri...ta, vero❓Faglielo trovare a tavola stasera, oppure glielo portiamo noi al lavoro, se è in zona Forlì: è il nostro Box Festa Del Papà 2021, anche quest' anno un gran successo, manca solo il tuo 🍻🚛E certo, te lo possiamo portare anche a casa, sempre se sei in zona Forlì 🍻📲 Saranno 37,70 Euro investiti davvero molto bene, puoi pagare in contanti, bonifico o paypal!' Altro...'
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  • 18 marzo 2021
    ' Allora vieni con me❗ Perché oggi ti parlo della tua bevanda preferita..si mi sono informato e mi hanno detto che vai matto, o matta, per lo👉SCIROPPO DI MAIS GENETICAMENTE MODIFICATO (come tutti i mais..ormai) Si dai, allungato con un intruglio ricavato chimicamente e meccanicamente in laboratorio dal luppolo! 👉Poi ho scoperto anche che ti piace aprire il bombolone dell' anidride carbonica, appoggiare la bocca e respirare a pieni polmoni per gonfiarti per bene lo stomaco!! ... Come dici❓Non è così❓E allora perché compri sempre le solite birre❓Prova a leggere gli ingredienti.... E poi confrontali con quelli di una birra Malti e Bassi, scoprirai che sostituiamo il mais con veri cereali nobili, l' intruglio (o "estratto") con veri fiori di luppolo, e non ti gonfiamo lo stomaco aggiungendo anidride carbonica da una bombola, perchè la sviluppiamo con un procedimento naturale❗🍻 Capito perché le birre artigianali costano un po' di più❓Ma so bene che non può essere questo il tuo problema, perché se al ristorante non sceglieresti mai una zuppa di mais annacquata solo perché costa meno, non vedo perché tu lo possa fare con le birre, vero❓🍻🚛E poi chi altro te le porta a casa o in ufficio anche in meno di 24h, con consegna sempre gratuita, facendo anche, se vuoi, una scatola mista, così da provarle tutte❓🍻 Dai dai dai, che con delle buone birre artigianali e Romagnole nel frigo buttiamo giù anche la quarantena 🍻 Ti aspetto, ciao! Achille' Altro...'
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  • 17 marzo 2021
    ' Guardiamo avanti... Ben oltre il 19 Marzo, la Festa del Papà!! Però tu intanto hai pensato a cose regalare al tuo babbo o a quello dei tuoi bimbi e bimbe❓ Non lo lascerai mica a bocca asciutta per sta storia della zona rossa, vero❓Perchè ci siamo noi qui ad aiutarti! Noi festeggeremo stappando una super bottiglia di birra artigianale, di uno dei nostri amici e colleghi birrai, perché ci va di sostenere il nostro settore da vicino❗🍻... Il problema è che nessuno di loro ha pensato di darti una mano nella scelta del regalo, noi invece si...❗❗ Perció guarda il Kit 2021 delle nostre birre artigianali (nella seconda foto) pensato proprio per il tuo papà, per tuo marito o per il tuo compagno nel giorno della sua festa ❤ È composto così3⃣ Bottiglie da 0,75 lt🍻4⃣ Bottiglie da 0,33 lt🍻 Allora investi 37,70 Euro in una sorpresa di felicità e in delle belle serate in famiglia e con una buona birra in tavola ❗ Te lo portiamo a casa noi e la consegna in zona Forlì è GRATUITA🍻📲Fatti sentire, ciao! Achille e Cesare' Altro...'
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  • 16 marzo 2021
    ' ❗❗ATTENZIONE: PROFILO VIETATO AI NERD ❗ Scopri se sei un Nerd della birra artigianale facendo questo piccolo test a 3 domande e solo dopo continua a leggere!! 1⃣BEVI una birra artigianale perché... A. La vuoi condividere o far assaggiare ai tuoi amici e familiari B. Per recensirla immediatamente su un blog...2⃣COMPRI una birra artigianale perché A. Vuoi sostenere un piccolo produttore locale B. Perché va di moda nel blog di birra artigianale sul quale lasci le tue recensioni3⃣SCEGLI una birra artigianale perché... A. Ti incuriosisce un' etichetta nuova, simpatica, originale B. Perché dopo un' accurata analisi della retro etichetta hai valutato che tutti i dati tecnici ti soddisfano, proprio come ti hanno detto di fare sul blog👉RISULTATI DEL TEST - Hai scelto almeno 2 volte la B?? Sei un Nerd! Questo post(o) non fa per te - Hai scelto almeno 2 volte la A?? Sei dei nostri!! Perciò continua a leggere... Ma si, perché ora che sappiamo che i Nerd non stanno più leggendo, ti posso dire che per me e quindi per Malti e Bassi, la birra artigianale vuol dire tante cose, ma non deve mai smettere di rispettare la mia personale regola delle tre A:🍺Aggregazione (torneremo presto a farlo..) 🍺Amicizia🍺Amore Una buona birra è fatta per essere bevuta no❓Non per essere discussa...siam mica a un concorso qui❗ Perciò se anche tu sei un A.A.A. non ti resta che provare le mie birre, vedrai che inizierai già a risentire aria di Pub 🍻 Sei in Romagna❓Allora te lo porto subito a casa, o nel tuo locale, direttamente io!! Altrimenti le spediamo, e in 24h siamo da te..🚛 Ci vediamo presto davanti ad una birra, ciao!! Achille🍻' Altro...'
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  • 16 marzo 2021
    Uè è un periodo un po' così, ma in Generali sto abbastanza bene, te lo assicuro! Oggi in giro per consegne a domicil....cioè non a domicilio, in ufficio...vabbè si è capito insomma!🍻🚚#birraartigianaleromagnola #birrraartigianale #birraartigianaleitaliana #romagna #forlí #lenostrebirre #wonderwall #akillerbeer #romagnainfiore #boccadirosa
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  • 15 marzo 2021
    ' 👉Leggi fino in fondo e poi rispondi a ogni ❓ Ti è mai capitato di sbagliare, dando qualcosa di importante troppo per scontato❓ O di accorgerti di quanto fosse importante solo dopo averlo perso o non avendolo più a disposizione❓ A me si, e succede anche sempre con l' ingrediente segreto delle mie birre, che voglio svelarti in questo post per ringraziarti di aver già seguito questa pagina!! É sempre sulla bocca di tutti lo so..ma come farei senza ❓E anche voi, come fareste❓ E' c...osì importante che usandolo posso davvero dire, e non siamo in tanti a poterlo fare, che le mie birre sono davvero romagnole! Di cosa parlo secondo te❓Bhe é così segreto che chi lo conosce usa un codice per identificarlo: H20, oppure..."acqua"!! Io, a differenza di molti, non modifico l' acqua delle mie birre con sali o diavolerie varie per renderla più simile a quella Inglese, Tedesca o Ceca e così "truccare" la birra. Ma scusate.. l' Acqua della Diga dei Ridracoli è così...buonissima, purissima e romagnolissima, e per questo le birre Malti e Bassi sono 100% Romagnole!! Provale no❓Te le portiamo anche a casa!!🍻🍻➡ E sei sei un ristoratore, e le ordini adesso per quando riaprirai, senza nessun vincolo o impegno te le consegneremo alla riapertura del tuo locale, qualunque giorno avvenga, e per ringraziarti della fiducia ti tratteremo particolarmente bene❗ Ce la faremo, ce la farai! Noi, io e le mie birre, siamo qui per darti una mano! ❤ Ciao, ci sentiamo e...scusa la spalle! Achille!' Altro...'
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  • 26 gennaio 2021
    ' 🍺Per presentarvi la nostra birra di diamante, la A Killer Beer, abbiamo girato un video nel cuore di Predappio, in uno dei suoi luoghi più storici e rapprensentativi La Vecia Cantena d' la Pre' - Ca' de Sanzves di Predappio Alta!! 🍽️ E la sua carta d' identità❓ Eccola qui🍺Nome: A Killer Beer🍺Nata a: Civitella Di Romagna il 2 Febbraio 2017🍺Residente a : Predappio...🍺Stile: Belgian Golden Ale (bionda, poco amara)🍺Gradazione: 4,8 gradi (leggera)🍺Formati: In bottiglia: 0,33 lt e 0,75 lt; Fusto 30 lt🍺Abbinamenti consigliati: con quello che ti piace di più. Buono con buono è sempre buono!!🍺Segni particolari: Eletta Birra dell' Anno 2018 nella sua categoria, segnalata nella Guida alle Birre D' Italia 2019, 2020, scelta per rapprensentare le birre italiane a Norimberga nel 2017📲Se la vuoi conoscere meglio insieme a tutte le nostre altre birre non ti resta che visitare la sezione Shop del nostro sitowww.maltiebassi.it📞E se sei in Romagna chiamaci o scrivici per averla a casa o per proporla ai tuoi clienti nel tuo locale/negozio/ristorante, ti tratteremo particolarmente bene❗ Ma adesso basta chiacchiere e guardiamoci sto video 🎥' Altro...'
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Eventi e fiere
Schede tecniche
A Killer Beer

..guaranteed to blow your mind, wanna try?.." E' la nostra regina, bionda come il grano. Abbina ai malti di una classica Golden Ale di stampo inglese, il lievito belga e luppoli americani e tedeschi. Il risultato è un'esplosione di freschezza e di profumi, soprattutto di frutta matura e a polpa bianca. La fragranza dei malti si percepisce in modo sorprendente, in un delicato equlibrio di fragranza e morbidezza. I luppoli fanno la loro parte, impreziosendo la bevuta di un leggero sentore speziato, e di un amaro pulito e discreto, che ti renderà impossibile non chiederne ancora..




Stile: Belgian Blond Ale
Colore: 6,5 Ebc (Giallo Paglierino)
Amaro: 23 Ibu (Medio)
Malti utilizzati: Pilsner, Malto Di Frumento, Carapils
Alcol % vol: 4.8
Lievito utilizzato: T-58
Luppoli utilizzati: Magnum, Cascade

Bocca di Rosa

Stile: Mild Ale
Colore: 25 Ebc (Rosso Porpora)
Amaro: 15 Ibu (Basso)
Malti utilizzatti: Pilsner, Vienna, Carapils, Crystal 150, Chocolate
Alcol % vol: 4
Lievito utilizzato: S-04
Luppoli utilizzati: Magnum, Hersbrucker, Saaz

Romagna in Fiore

Stile: Italian Grape Ale al miele
Colore: 6,3 Ebc (Giallo oro)
Amaro: 19 Ibu (Medio Basso)
Malti utilizzati: Pilsner, Malto Frumento
Luppoli utilizzati: Magnum, Cascade
Alcol % vol: 5.8
Lievito utilzzato: US-05
Altri ingredienti: Mosto d'Uva Sangiovese, Miele di Tiglio

Wonderwall

Stile: American Pale Ale
Colore: 11,5 Ebc (Ambra)
Amaro: 45 Ibu (Intenso)
Malti utilizzati: Pale, Vienna, Malto di Frumento, Biscuit
Luppoli Utilizzati: Columbus, Cascade, Simcoe, Amarillo
Alcol % vol: 6.1
Lievito utilizzato: US-05
Altri ingredienti: Fiocchi D'Avena